ぱんごんのブログ

アクセスカウンタ

help リーダーに追加 RSS 茗荷の漬物

<<   作成日時 ： 2007/09/04 22:23   >>

ブログ気持玉 0 / トラックバック 0 / コメント 6

画像

うちの茗荷の漬物です。
大きな鍋にお湯を沸かし、酢を適量（カップ1くらいかな？）入れます。

沸騰したら洗って水を切った茗荷を入れ、少々くたっとなるくらい茹でます。

ざるにあけ、冷まします。

冷める間にたれを作ります。

味噌、砂糖、酢、粉のからしを混ぜ、いい感じに味を調えます。（たれはこれで良し…）

冷めたらギュウーっと絞るだけ絞ります。（とにかく水気をとことん無くす）

たれと茗荷を混ぜ合わせて冷蔵庫で冷やすと出来上がり♪

ピリッとしていて美味しいですよ～(・o・)



設定テーマ

注目テーマ 一覧
<< 前記事（2007/08/30） トップへ 後記事（2007/09/06）>>

月別リンク

ブログ気持玉

クリックして気持ちを伝えよう！
ログインしてクリックすれば、自分のブログへのリンクが付きます。
→ログインへ

トラックバック（0件）

タイトル （本文） ブログ名／日時

トラックバック用URL help


自分のブログにトラックバック記事作成（会員用） help

タイトル
本　文

コメント（6件）

内 容 ニックネーム／日時
美味しそう♪
やっぱり買ってきて作らなきゃ！
 おくさま
2007/09/04 22:55
へ～ミョウガの漬物おいしそ～
何日も漬けなくてもすぐ思いついたときに作って食べられるって言うのがいいよね～
私も買ってきて作らなきゃ＾＾
 纏
2007/09/05 17:44
★おくさま★
お酒のつまみに良いかも…です。
茗荷２ｋｇで直径１５ｃｍ×高さ１２ｃｍのタッパに１つくらいになります。
チョット作り過ぎ？かな？（笑）"^_^"

 ぱんごん
2007/09/06 00:05
★纏ちゃん★
そ～なのよ　すぐ作れるけどアッという間に無くなっちゃうんだよね。
だからついつい大量に作っちゃいます。
１回食べたら癖になっちゃうかも…　是非機会があればお試しを…
(^o^)丿
 ぱんごん
2007/09/06 00:08
冷蔵庫で何日ぐらい持ちますか？
 広ちゃん
2007/10/01 12:49
★広ちゃん★
広ちゃんさん　はじめまして。コメント有難うございます。<(_ _)>
水気を出来るだけぎゅっーっと絞ってからたれに漬けて、冷蔵庫で保管すれば２週間以上は食べれます。無くなる頃が一番美味しいかもしれません。(^。^)
今回、２㎏をいっぺんに漬けて２～３週間くらい食べました。もう季節的に茗荷も終わりかも知れませんが、是非機会があったら挑戦してみて下さい。本当に美味しいですよ♪　(^O^)／
 ぱんごん
2007/10/01 15:47

コメントする help

ニックネーム
本　文
<< 前記事（2007/08/30） トップへ 後記事（2007/09/06）>>